这家”卖帅“豆腐店竟年入50亿，它是怎么做到的？

在普通人的印象中，豆腐只是出现在菜市上作为日常食材进行售卖，只是普通的营生创业。而在日本，却有一家豆腐店能实现年入50亿，这个品牌就是男前豆腐。

有这样的营收奇迹，男前豆腐的不二秘诀就是两个字：颠覆。那么，一块小小豆腐是如何炼成的？接下来，我们就来一窥究竟。

子承父业，全新改良产品

每个成功的品牌都有一个起核心作用的灵魂人物。说到日本的男前豆腐就得提到伊藤信吾。

伊藤信吾算是个富二代，父亲旗下有家卖豆腐的企业，叫三和豆友食品公司。从东京明治大学毕业出来，伊藤信吾并没有继承父业，而是跑到新加坡一家贸易公司工作。

2005年，三和豆友集团开始走下坡路，经营惨淡，面临倒闭。作为有担当又孝顺的伊藤信吾来说，接手了祖业，决心开始重新经营。

伊藤信吾做的第一件事就是革新。

打破传统的做法，从品质上改良不说，还废掉原有的“三块豆腐100日元”的叫卖方式，并和几个志同道合的合伙人为自家豆腐创了一个新品牌——男前豆腐，意为“男子气概的豆腐，同时在价格上和传统豆腐区分，把售价提高到了300日元（约17人民币）。

1、原料新选

传统的豆腐因为大豆品质和固化剂添加，有所影响口感体验。男前豆腐则在多方调研后，选用高于一般大豆4倍价格的北海道大豆和冲绳岛苦汁制作，在保证大豆自然甜味的同时，自带入口即化的软润口感，而这样的味蕾体验，是传统豆腐没有的。

2、形象新创

传统的豆腐一直是始终不变的四方块形状，简易的包装。而男前豆腐却有各种造型比如：冲浪板型、水滴型、瘦长型、琵琶型等，在相应的塑料容器里，还设计了隔水板，让豆腐和所渗出的水可以分开。

每款男前豆腐都有自己”男子汉“的名字。比如：吹风的豆腐店JOHNNY、吵架至上凉拌豆腐小子、吵架至上汤豆腐小子、男-TOMOTSU、绿豆豆腐OJOE，当然远不止这些，男前豆腐还有柚子味、柠檬味、毛豆味，你完全想不到的口味的豆腐。

吹风的豆腐店JOHNNY

柠檬味豆腐

毛豆味豆腐

闪电豆腐

在包装上，男前豆腐主打”男色“的创意包装并配上调侃、幽默的文案，透着荷尔蒙气息的绵软豆腐可以让人瞬间印象深刻，迅速俘获的消费者好奇心。

这样的革新改造，让男前豆腐在众多豆腐中脱颖而出，在口感和颜值上就收获了人心。当然，男前豆腐有现在的成功，做的远不止这些。

男前豆腐通过革新改造，在大众心智中早已是一个独具个性的品牌产品了。豆腐给人的第一印象就是软、嫩的感觉，常常用来形容一个弱不经风的女人或者一个人性格懦弱。男前豆腐，赋予豆腐一股阳刚正气，与软软的豆腐形成强烈的对比。

这样差异化的定位，加持了品牌在日本打出了知名度，并有了一批钟爱品牌的粉丝，大多数日本人更是冲着这一男子汉精神来购买产品，男前豆腐更成为了一个独立的IP。

面对男前豆腐的大红，伊藤信吾团队并没有止步不前，而是不断地深耕IP,延伸品牌价值，进行跨领域、跨品类的产品打造和销售。

1、扭蛋玩具

在日本，扭蛋不论是收集还是当作小挂件都是很好的选择，被誉为性价比最高的摆拍神器。男前豆腐和日本玩具大厂BANDAI合作把其中的8款产品制成扭蛋玩具。

2、品牌歌曲+原创CD。

男前豆腐的原创歌曲有《JOHNNY联合》(日文原名:ジャにー连合)、《豆腐店的摇滚乐》(日文原名:豆腐屋のロケンロ）等，并出品了原创CD。

3、Flash游戏和壁纸

男前豆腐店有男前Flash游戏、男前连载故事还有各类人物壁纸，而这一些都都可以在官网随意随时下载。

4、“乔巴豆腐”

男前豆腐店与人气动漫《海贼王》共同开发“乔巴豆腐”，乔巴豆腐的包装上印有路飞、山治及乔巴的图像，而策划团队的初衷是让让那些平时很少吃豆腐的人，在享受乐趣的同时，品尝美味。

当然还远不止这些，男前豆腐把男人味开发到了极致，IP衍生品从T恤衫-外套、围裙-小物件、贴纸、音乐产品到书籍等有31款+产品。

可以说，男前豆腐打造了豆制品界独一无二的顶级IP。男前豆腐卖的不仅是豆腐，也是男子汉的阳刚帅气、时尚、酷炫，一种男子汉精神的内涵表达，并跨界开创了蓝海市场，做起了粉丝生意。

当你觉得女人才能卖好豆腐的时候，在日本，男人的豆腐可以卖到男人女人都喜欢。男前豆腐的成功不仅是品质的征服，最重要的是品牌所传递的男子汉精神引发的情绪共鸣结果。品牌持有的内涵精神，在增加消费者对品牌的粘性，让品牌走得更远。

打破传统大胆创新，从改造产品与包装到打造品牌IP，形成一个品牌IP产业链，日本男前豆腐将一个传统的产品做得风生水起，实现了品牌商业价值的最大化，是值得我们国内企业借鉴的。

本文来源公众号：营销智汇（yxzh998）