“老板，算一哈我这好多钱”，这句话在吉隆街重复了14年。

在旧城区曾经最热闹的街上，“老板，算一哈我这好多钱”这熟悉的声音在我一踏入这个回忆的地方时便响彻于耳畔。

如此稀松平常的对话，仔细一算竟也陪伴我们14年之久。一键被带回的曾经光景，在时光库里反复敲击着内心。

怀旧路边摊

14年沉淀的时光

泛黄的记忆

看着这杏黄色的木椅，恍惚间想到读书时教室的桌椅

那个时候的我们无所忧虑，只管读书与快乐。

原以为“长大”是盔甲不断坚硬的自然蜕变，可是到了成长的分叉口后，我们似乎也有着节节败退的挫败。

这个时候才明白，原来“长大”不是它本身就自动赋予力量的，而是要我们不断失望又还是要朝着前方走的释然。

大抵是现代都市人都习惯了不论头天夜里情绪崩溃泛滥得多狼狈也好，第二天仍然要装着若无其事积极向上地生活。

所以往日光景纯粹的一切都想趁着时光流动时，牢牢地抓在手里吧。

记得早先年少时，很巧地跟这家乐山串串香住在一个小区里。加上我和我妈都特别“好吃”，尤其是这种辣辣串串，每次逛完街都要坐这吃一阵，才回去吃晚饭。  

好几次我在楼上，都能看见下午他们推起“串串车”出去摆摊了。晚上又能看见对面一楼下面的小隔间，它已完成“喂养吃货们”的使命回来了。

而这些画面总是能莫名地给予我安心感，我想这或许是人间烟火互相交集产生的温暖吧。

两代人14年的坚守

这样的坚守或许在偌大的城市里悄无声息，但它的陪伴却与我们走过了朝夕

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平时置货的三轮车

既是乐山的冷串串，当然是乐山的人做才最正宗了。最开始老板他们一家来到南充的时候，同时也有很多家冷串串在做。但是这么多年下来，南充已没剩几家了。

而这家坚守下来的小店历史已有了14年之久。（老板还在南充娶了媳妇儿，觉得突然有点甜，嘻嘻~）

以前这家冷串串是现在老板的爸妈在打理，后来父母年纪大了后就换由老板夫妻来管了。他大学毕业后直接就没去找工作，一心来继承了“家族产业”。

他们一家已经把这份产业当成了自己人生中不可分割的一部分。

”串“起时光

时光是个可爱的东西，过去的一些小经历被镀上金灿灿的光

乐山的冷串串是把串串和汤汁分开的，老板说他们每天是先把食材烫好，冷却后再一个个串起来，最后再泡到汤汁头。这样做法串串才不会因为长时间侵泡而味重，而是恰到好吃的美味。

地道的乐山串串是有点偏甜的。但是南充人不太喜欢吃甜的，所以老板就把调料配方给改良了，红汤就改成了偏香辣的味型。

经常吃这家的应该都知道常年都有一个分区是泡椒鸡爪和猪皮，我也特别爱吃这种带酸的口味。这两年成都那边钵钵鸡很多，藤椒味更是流行。于是老板去年又新添了一个”藤椒味“，给吃货们更多的选择。

虽是一家小店，老板也是不断在革新自己的东西，希望能让大家吃到更多的美食。（超萌的包子酱，正在开心地吃着自己喜欢的”藤椒味鸡爪“。咬了后，她才发现其实她吃的是我的那串泡椒）

来他们家吃素菜一定要拿几串藕片和土豆

裹着他们秘制的香辣油和芝麻吃起来又香又脆

要吃的串串选好直接放在这些盆子头就可以了，几乎是自助性的，没有任何拘束，很惬意的感觉。

另外串串车上还有醋、香辣油、葱、香菜这些调料。需要的可以自己随便加。

冬天时候也不用担心冷串串凉，旁边会有个加热炉子帮你加热。用老板的话就是”热天冷串串，冬天热串串“。你想吃的这里都有~

我们过来的时候老板小店刚布置好没一会儿就陆陆续续来了一些人了。到五点的时候更是几乎满座了，看来这大热天也丝毫不影响大家在露天吃串串的心情。

最后贴心附上这家串串的营业时间和好吃表

不管你好毛起吃，钱包都还是鼓的~

乐山串串香

地址：四川省南充市顺庆区吉隆街步行街（帽子屋后）

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/其实纷扰没那么重要，别被人群推着挤进漩涡/

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