葡萄全身都是宝,但这种葡萄最好别吃!会挑会洗,才能吃好~
2019-08-23养生堂游客33°c
A+ A-

葡萄有3宝
1白藜芦醇白藜芦醇有“第七类营养素”的美誉。能清除并抑制自由基生成,抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶的活性、提高细胞活力等作用。【部位】白藜芦醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
2花青素花青素是纯天然的抗氧化、抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。3黄酮类化合物黄酮类化合物常用于防治心脑血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治三高。【部位】黄酮类化合物在葡萄皮中较多。

小小葡萄,7大功效

《神农本草经》记载:葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力,强筋燥湿。强志,肝藏魂。令人肥健耐饥,忍风寒。久服轻身,不老延年。



4美容养颜葡萄籽有皮肤维他命之称,具有脂溶性及水溶性的特质,能帮助美白肌肤,其所含的抗氧化物,对延缓衰老也有作用。5辅助补血葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收,所以对于需要补血的人群,吃葡萄能有一定的辅助作用。
注意:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。有助于缓解低血糖,但是糖尿病人群就不建议多吃。3
这种葡萄要小心,最好别吃!
葡萄美味有营养,但是有一种葡萄却千万不能吃!就是那种浑身长满了小白斑、有小凸点的葡萄,这些可能是一些是病原菌,或介壳虫。介壳虫闻其名,就知道并非什么善类。它是一种害虫,利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中开始活动,一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。无论是害虫还是病菌,直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害,造成恶心、呕吐等症状,甚至可能更严重。

葡萄怎么挑?怎么洗?
1挑葡萄红、绿、紫、黑,市场上的葡萄色彩各异,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。- 紫葡萄:“巨峰”、“玫瑰香”,常吃帮助延缓衰老;
- 黑葡萄:“黑提”,可帮助抗疲劳;
- 红葡萄:“红提”,帮助预防心血管疾病;
- 白葡萄:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

选好种类,葡萄品质的好坏则看以下3点:
①看果粉:越白越厚越密越好;
②看果穗:松散、软软的成熟度最好;
③尝一尝:整串葡萄最下面那一颗是最甜的,以此判断整串葡萄的甜度;

其实这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质,可以保护自身,减少水分蒸发,从而防止采摘后快速失水皱缩。这类物质对人体是无害的,而且一定程度来说,白霜是葡萄新鲜的标志!

如果还是担心葡萄表皮洗不干净,可以这样洗:将整串葡萄放入水中,可以用小苏打+食盐清洗,然后放入2勺面粉或淀粉,来回倒腾后用水清洗即可。面粉和淀粉能与水产生粘性,会将葡萄表皮上的脏东西带下来。

【版权声明】
本文综合来源于
BTV我是大医生版权归原作者所有
如有侵权联系删除
下面这些文章,对您也很有用:
这条视频为何获得了无数人的点赞!
公开电话和微信,24小时待机接受咨询的医生,你见过吗?
【育儿说】小儿肺炎要当心,做父母的这7大知识点你都掌握了吗?
【育儿说】小婴儿胃肠功能尚未完善,如何喂养有诀窍!
牙长不好影响健康?儿童牙齿矫正要趁早!

记得给云姐姐加油点个
本文来源公众号:SBS大健康(wumenwenyi)
未定义标签
