中秋节，我们养生girl当然要吃养生的月饼啥！

年轻的时候，我是一个不按常理出牌的人，对于节日，一点儿都没有在意过。

为什么过年必须要贴春联？为什么元宵节要吃汤圆？又为什么中秋节一定要吃月饼？

后来有一次，去一个长辈家过年，长辈的身体不好，过年吃的非常简单，就跟我们说——

“平时你们吃的已经很好了，过年弄几个青菜就行了”；

“我心脏不好不喜欢吵闹，过年就不放鞭炮了”；

“那些对联啊，年一过就要撕掉的，贴那些有啥用，也不用贴了”。

一开始，我并没有在意，因为我就是一个对节日习俗也不在意的人啊。

但真到了过年了，讲真的，那是我一生当中过得最难受的一个年。

年夜饭，就几个简单的小菜，几片可怜的肉片飘在汤碗里，没有饺子，也没有鱼，长辈不爱喝酒，也没有酒；

吃完饭，长辈们都早早的睡了，没有放烟火，也没有守着电视机到零点；

这个年，就跟平时任何一天一样

……

那一刻，我就特别想家，想到在自己家里面：

平时严厉的妈妈在那几天温柔起来，总会提前几天准备好年夜饭；

爸爸也会买好鞭炮烟花，准备好给我们小辈的压岁钱；

过年那天晚上，我们都守在电视机前面，跟主持人一起倒数到零点的钟声敲响；

零点过后，妈妈会煮好饺子，每个人会象征性的吃几个；

小辈们会给长辈们说一些“祝您健康快乐”的吉祥的话；

而长辈们给红包的同时，也会祝我们新的一年事业顺利、学习进步……

过年虽然是一年最冷的时候，但屋里总是暖和和的，各个房间都是亮堂堂的，客厅的桌子上堆满了零食和水果，餐厅桌上放着鲜花，每个人喝酒喝的红光满面，大家都是又轻松又开心地等着迎接新年。

虽然菜说不上丰富，但每道都是家人精心做的，一家人围在一起说说笑笑，宠物在脚边打转讨肉吃！

（图片来源于网络，我家过年就很像图片的风格）

可人有时候就是，生在福中不知福。

那时候并不觉得有多好，反而觉得爸爸妈妈把这个年过得太麻烦了，人生嘛，就要简单一些啊，这么麻烦多累的慌。

可自从那次去长辈家过完年之后，我就再也不这样想了。

生活，真的需要一些仪式感！人是感性的，这些仪式感会给自已积极的心理暗示。而节日，就是仪式感的最佳体现。

就像中秋节，因为我怕胖，再加上月饼大都很腻，所以，中秋节我是从来不大及吃月饼的，但是近些年，我才发现，不吃月饼的中秋节，有什么意思啊？！

想想，中秋节的晚上，月亮是那么的明亮，你可能在家里，你可能在院子里，也可能在旅途中，和家人，和朋友，团团坐，一起吃着月饼，尝着水果，喝着茶，那是多么开心的事情啊！

月饼不仅是一种食物，它更是一种象征，象征着团圆象征着和美和完满。

可是，大多数月饼真的太甜太腻了，做完一个合格的养生精致girl真的在中秋节的时候也不想放弃养生，但好消息是也有非常适合中秋节吃的养生月饼啊！

这款月饼叫“山药红枣月饼”。

以山药为皮，以红枣当馅，佐以少量的糯米粉。

山药红枣月饼，出自《红楼梦》第十一回，不过《红楼梦》里不叫月饼，而叫枣泥山药糕。

书中说是——

秦可卿病了，凤姐去看她，并送去了贾母非常喜欢的枣泥山药糕。

病中身体娇弱的秦可卿独独对这个枣泥山药糕情有独钟，跟凤姐说：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒象克化的动似的”。

凤姐是何等精明的人，听后忙说：“明日我再给你送来。”

（图片来自网络）

不光是秦可卿，贾母，是《红楼梦》中地位最高、身份最尊贵的，什么山珍海味没有见过呢，也对枣泥山药糕情有独钟，因为贾母年纪大了，脾胃虚弱了，吃别的东西消化不了，但吃了枣泥山药糕却觉得很舒服。

秦可卿和贾母，一个是娇弱的病美人，一个是年纪大的老人，脾胃都很弱，吃起来的东西都克化不了，可吃这山药枣泥糕正好，可见山药枣泥糕的养脾胃的功效。

不如，临近中秋，我们一起来做一款源自红楼梦中的美食——枣泥山药糕。

为了与中秋节应景，咱们改变一下做法，做成山药枣泥月饼。

女人吃山药枣泥月饼好的很！

首先是好吃啊，枣泥馅按给我法子，你学着炒炒，不输外面卖的老贵的名牌月饼。

一口咬下去，浓浓的枣香搭配着软绵的山药做成的月饼皮，一口接一口停不下来。

然后是好看，米白的皮子，枣红的馅，一个个，圆圆的，小巧精致，放在那里真是喜人。

然后，山药枣泥月饼跟一般月饼比起来，更好消化，热量更低，吃完不仅不用担心发胖，还能美容养颜。

红枣能补血养脾，可红枣吃多了，容易生湿；

而山药能健脾祛湿，这两样搭配起来，又补血，对脾胃又好，真的配的太妙了！

山药不仅好消化，它色白，还入肺，能养肺润肺，秋天多吃山药，对皮肤好。

总是要吃月饼，与其吃那些克化不动、甜的发腻的月饼，不如来试试这个山药枣泥月饼，哪怕你吃的多，也很快消化了，怎么食用也没有压力，还能邀请家人中秋节，与你一同享用这美味。

先说准备的材料：

两根淮山药、半碗糯米粉、350克红枣、一碟白砂糖、一碟食用油。

再说具体的制作过程：

1、红枣去核洗净，盛盘备用。

2、红枣放入料理机中，打成枣泥。

这里辩解一下，真不是我没洗盘子啊，真不是！

刚打好的枣泥真的好粘好粘，粘的盘子上到处都是，所以，咱们一会要炒一炒它，让它更香而且变得不再粘手。

3、枣泥打好之后，接下来开始炒枣泥了。

拿出一个不粘锅，或者电饼铛。在上面倒上一层薄油。

4、把枣泥倒在电饼铛上面。

5、用铲子不停的翻炒，直至枣泥完全吸收油份。

炒完之后戴上一次性手套摸一摸枣泥粘不粘，如果不粘，接着加油炒，直至炒至枣泥不发黏为止。

6、把枣泥盛出来，装入盘中放好。

7、接下来就是准备月饼的山药皮了。

把山药削皮，洗净，放入蒸锅里蒸至软烂。

8、把山药放入盆中，用勺子把山药碾成山药泥。

9、接下来是炒糯米粉。

把糯米粉放到小锅中，开最小的火，慢慢的煸炒，直至把糯米粉炒熟。

糯米粉一定要多炒炒，生的糯米粉不容易消化。而且生的糯米粉一股生粉味，会影响口感和味道。

10、把炒好的糯米粉洒到面板上，把山药泥倒到糯米粉上。

11、不断的揉搓山药团，使山药团和糯米粉充分的混合。

这个过程中，如果山药还粘手，再多一些糯米粉，如果不粘手了，糯米粉也不用多加。

看，左边的山药糯米团做好了。

12、开始包了。取一块30个左右的山药团，放在手里弄平。

13、里面放上适量的枣泥。

14、像包包子一样包起来，团成一个圆球。为了防粘，可以再薄薄的沾上一层糯米粉。

15、拿出做月饼的模具，这个某宝上、和超市里一般都卖的有。

16、选一个你喜欢的花纹，把枣泥山药团放进去，压一压，一个好看的山药枣泥月饼就做好啦。

中秋节下午做好了，用保鲜膜盖上，晚上赏月的时候拿出去，看着月亮，吃着点心水果，和家人或者朋友共享这山药枣泥月饼，别提有多开心了。

切开，里面是这样的。好吃又养颜，你要不要试试？

。

注：本文参考的书目是——《红楼梦》、《本草纲目》。

妖精叨叨时间：

你看我做的山药枣泥月饼还算好看吧！

其实为了发这篇文也我做失败了好多个。于是，我把做的不好看的全吃了，大约有五六个。

可是吃了这么多，也不觉得难消化啊，相反，隔天早上还觉得身体特别轻盈舒服。轻盈，这对于一个孕妇来说，真的太难得了。

下期讲讲我们身体用水的情况，你觉得你会用水吗？不一定吧，到底怎么样用水，才能让水滋润我们的面部，这样我们才不容易长干纹，让水升腾到上焦，这样我们才不会水肿，看了下篇，你就会知道了。

今天的内容就酱~下回再见！

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