喝多了白兰地的小龙虾是什么味道？
2019-05-24美食吧小编demo108°c
A+ A-随着气温的升高，小龙虾的热度指数也一路飙升，这件事情告诉我们，summer is coming。不知从哪年开始，小龙虾已经悄咪咪和啤酒烤串站在了一起，成为了夏天的标配。不管是拂（hú）兰（nán）口味虾，还是湖北油焖虾，抑或是更显精致的江浙醉虾，光说名字就让人食指大动。
但还有一种口味——白兰地熟醉小龙虾，能让视麻小为挚爱的所长也念念不忘连吃3年。每次所长嘴上说着吃饱了吃不下了，可开一盒白兰地熟醉小龙虾，身体先于大脑有了反应，只要吃一口就再也停不下来。
甚至有人因为白兰地熟醉小龙虾差点离婚......
为了让大家亲口体会到夏天的到来，紧跟今夏年轻人的潮流，又不用忍受在餐厅遥遥无期的等位以及周围空气中充斥的年轻男性们蓬勃飘散的（夏天的）汗味，所长特别为大家带来，可以舒舒服服坐在家里吹着空调，点一个喜欢看的综艺节目，吃个爽的，无需加热开袋即食的小龙虾们！
麻小麻小！醉虾醉虾！
活虾现做，新鲜得像是会爬出来
无需烹饪，开盒即食
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01
品尝小龙虾本身的鲜美
/天热就该吃冰醉虾/
吃多了麻辣、十三香的浓郁味道，白兰地熟醉小龙虾就像小龙虾界的一股清流，所长特别喜欢白兰地熟醉小龙虾带着江南特有清新甜美的味道，白兰地虽是烈酒，却和黄酒搭配出一种清甜温婉的气质，而且它放大了小龙虾虾肉本身的鲜甜，能引起从味觉到心灵的极大舒适。
由于每只虾在制作过程中都会经历一个“冰镇”的步骤（将活虾蒸熟后直接放入0℃的冰水中急速冰萃），这样的肉仿佛是从壳里蹦出来的，肉质鲜甜又Q弹。
而且醉小龙虾一定要凉着吃，清爽Q弹的口感瞬间赶走炎夏带来的焦躁感。在醉人的香气中闷头吃虾，也不失为一种幸福。
小龙虾界的清流
白兰地熟醉小龙虾
鲜甜弹润，余味悠长
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02
小龙虾的经典味道
/麻辣鲜香，怎一个爽字了得!/
吃小龙虾当然也少不了经典麻辣味。吮指冷吃小龙虾绝对对得起它的名字，无需加热，开袋即食，冷吃的吃法超适合炎炎夏日。一开袋闻到飘香的味道，看着麻辣鲜香、红润弹亮的小龙虾，就已经控制不住流口水了。吃完舍不得洗手，连手指都要嗦干净。
因为都是用活的小龙虾现炒现做的，轻轻一拽就能整个拽出来，虾肉新鲜又Q弹。
这一点，所长群里很多嘴刁的人也发现了：
麻辣小龙虾先用10余味香料熬制的卤水卤制，然后由独家秘制香料爆炒而成，再倒入秘制的冷吃虾油浸泡12小时才算做好。
这样做成的小龙虾，虾肉紧致入味，色香满盈，麻辣香浓。
最值得说道说道的就是小龙虾在炒制之前，会先剪掉虾头上扎人的额剑，再也不用担心被虾头戳到手。
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温馨提示
1、顺丰配送，收到小龙虾后请冷藏保存，并尽快食用。
2、冷吃吮指小龙虾采用氮气保鲜技术，如收到后盒子表面有臌胀是正常现象。
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本文来源公众号：吃货研究所（Food_Lab）