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茄子是我们常见的食材，夏天食用有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子还有4大功效：1、降血压、保护心血管、抗坏血酸；2、防治胃癌；3、抗衰老；4、清热解毒。
本文指导专家：
安彦军 山西省中医研究院副主任医师。
