舌尖上的享受，不吃它不算过端午

—回复『早安 』，迎来一天好心情—

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《深夜食堂》里说：食物是能量，是治愈，是珍贵，人间的味道叫做烟火气，时光是最昂贵的成本，爱是一切故事中最美的部分。

诗词君觉得，人生世上，唯诗书与美食不可辜负，一个滋养灵魂，一个唇齿留香。

今天诗词君跟大家聊聊舌尖上的美味吧。

其实，越好吃的食物，外表其实看起来越平淡无奇，但它总有自己的魅力与方式，勾勒出一些温暖的回忆。

立夏已过，马上就是端午。

炎炎夏日，最爱的当属白粥配上一枚海鸭蛋，筷子轻轻扎下去，红油汩汩而出。细腻沙软，醇香绵密，一口下去，满是回味。

大家都知道端午节要吃粽子，鲜少人知端午节还要吃鸭蛋。

在民间流传着“要吃咸蛋粽，才把寒意送”的俗语，意思是端午节这天吃了包有咸鸭蛋的粽子，有辟邪祛暑的功效。

《本草纲目》记载，咸鸭蛋能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症，正是炎炎夏日滋补和消暑的佳品。

市面上很多咸鸭蛋都含有许多添加剂和激素，让人吃着不放心，因此，诗词君遍寻鸭蛋的产地，找到这个海边散养、海泥腌制广西北海红树林海鸭蛋，让诗友们可以安心地品尝这道独特风味。

广西红树林海鸭蛋，不一般，它上过央视《今日农经》，吃过的人几乎都赞不绝口。

为什么这款咸鸭蛋能如此受欢迎呢？

因为这款海鸭蛋是原生态喂养，经过古法腌制，营养价值高，每一颗都有沙软的蛋黄，是全家人都可以放心食用的一款鸭蛋。

要想腌制出来的海鸭蛋有好味道，首先它要是一枚优质好蛋！海鸭蛋来自于行内人眼中的“养鸭圣地” ——广西北部湾的红树林。

开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑、戏水，并以海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。

在这里自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的鸭蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。

鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气，能最好的发挥出它的味道只有腌制，这样才能让吃海鲜长大的海鸭蛋发挥优势，让味道更鲜美！

腌制的第一步，就是要筛选优质鸭蛋。

清晨当海鸭去觅食后，鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋，先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。

将精选出的海鸭蛋，裹上海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆，静置腌制22天左右，让美味发酵。

一枚上好的海鸭蛋，腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时，在烤熟的同时，还能杀菌。

正宗的红树林海鸭蛋，烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红，会更深，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹的感觉，不管是下饭吃，伴粥吃，还是单吃，都能让你胃口大开！

海鸭蛋富含种氨基酸和蛋白质，对骨骼和血管大有裨益。胆固醇只有普通鸭蛋的一半，长期食用也丝毫没有健康顾虑。

海鸭蛋还富含卵磷脂，能够促进孩子脑部发育，适合孕妇和儿童食用；同时，它还能清理血管中的垃圾，延缓衰老，是熬夜加班的佐餐佳品。

拨开一个咸鸭蛋，黄白分明，软嫩不敢，黄澄澄的油亮蛋黄，咬上一口，细腻沙软，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄！

咸鸭蛋的蛋黄可以用来炒饭或者就着蛋白捣烂倒进白粥，一口满足至极。

吃完甜糯的粽子后，也可以来一个海鸭蛋黄中和口感，让口腔中咸甜相间，味道饱满而富有层次感。

今天推荐的这款海鸭蛋，每个海鸭蛋都是独立真空塑封的，不变质，方便储存。采用间隔泡沫盒简装，防止快递在路上的损伤。

正宗北海红树林海鸭蛋

起沙冒油·可以多吃两碗饭

诗词天地粉丝专享价：55元/20枚

售后电话：18933902541或18933916924，有任何质量问题都可以添加客服微信xiaoshiguniang1，为您解决。

关于发货：一般下单后48小时发货，鸭蛋产地广西寄出，快递默认邮政快递。

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本文来源公众号：诗词天地（shicitiandi）