龙虾19.9元一斤? 狂吃15天，一起去给年轻的老板上一课！

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武冈那些事儿今日第二条6月1日 星期六

坚持夏天吃火锅，冬天吃冰棍

不管天时地利，爽了才是王道

这才是一个吃货的自我修养

而这个夏天

武冈这家店火锅龙虾齐齐来袭

就差你一张嘴了

-探店·小鲜牛潮汕牛肉火锅-

这个夏天，又到了吃小龙虾的季节！老板就要给朋友们

送！福！利！

前方高能！

这家店

不吃真的亏大了

不可错过！

今天，在这里！

老板任性，连续半个月打折！

带上你PLUS的胃，来这里

走着进，扶墙出，任性吃！

吃货们请控制住自己！

福利一：

卤虾19.9元/斤全城最低价！

（卤虾2斤起卖）

口味虾、蒜蓉虾买一斤送一斤

福利二：

火锅、烧烤菜品全场8.5折！

持续半个月！

提前扩散，并配上文字

我要去吃小鲜牛潮汕火锅吃龙虾

长按复制

两人或两人以上同行进店免费送小龙虾一斤+啤酒2瓶！

（仅供堂食）

福利三：

在文章底部留言

选最走心的前十条留言免费送

两斤龙虾＋4瓶啤酒！

截止至6.4号晚8：00

活动时间：2019.6.1 — 2019.6.15

活动最终解释权归小鲜牛潮汕牛肉火锅商家所有。

吃龙虾一时爽，一直吃一直爽

『口味龙虾』

▽

不吃上五六七八顿小龙虾，都不好意思说自己是在过夏天，一盘盘被“解决掉”的小龙虾，超乎你的想象！

老板对吃有很高要求，为了吃上新鲜健康的小龙虾，不活不要，小龙虾都是坐专车到店！现在跟着鑫仔来看看小龙虾后厨历险记吧！▽

清理干净的龙虾分批放入烧至200度的热油中油炸30秒左右，看着小龙虾壳炸至变红，捞出放器皿等待下一段冒险历程。

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接着加入八角、葱、姜、香叶、蒜、花椒、干辣椒等进行翻炒，没过一会就闻到空气中诱人的香味～

在放入各种酱料调味料煸炒出香味后，将小龙虾放入锅内开大火进行翻炒，油亮浓郁鲜香，令人胃口大开，早早吞起了口水。

最后加入预先调好的料汁，一只只红光满面的小龙虾在滚烫的汤水里面翻滚着，几分钟之后，龙虾就完全入味了。

↓

在龙虾历经油炸、爆炒、在汤里洗完澡后就可以出锅啦！历经上刀山、下油锅这么多道刺激的工序，变成一盘盘美食，求小龙虾的心理阴影面积...

『秘制卤虾』

▽

小龙虾味道有很多，卤虾是鑫仔最爱得口味之一。把小龙虾下锅过油后，在卤水里卤制上几分钟就能上桌。

卤水是特制秘方，需要提前制作，每天没开市就要煮卤汁。卤汁带有辣味，入口有点咸香，然后辣味开始发挥，吃到后面还有回甘，属于越吃越上瘾的魔性味道！虾的个头够大，剥起来特别爽！不等你们了， 我先吃为敬。

虾子的鲜香和卤香完美融合，壳薄肉厚，上桌后几秒一个，完全不顾形象的吃起来。吮吸虾壳上残留的卤汁，夹杂香料和中草药的清香，简直是飘然欲仙！

『蒜蓉小龙虾』

▽

蒜蓉小龙虾一下锅就变得红通通油亮亮了，在锅里翻滚的小龙虾，简直就是勾人魂魄的小妖精。看着满满的一盆虾，依依早就被馋得口水直流，不等你们了，我先吃为敬！

△蒜蓉小龙虾

牛肉火锅，武冈南北东西皆有。但论到最精细者，则莫过于出身于潮汕的牛肉。

新鲜是潮汕牛肉火锅的标签，要对食客吃下的每一口负责，没有经过冷藏，直接上餐桌的牛肉，那才真正叫一个“活色鲜香”。

上桌前在屠宰场初步处理，保证现杀3小时内上桌。新鲜度极高，经常出现已经宰杀好的牛肉还在跳动！

所以这里“每天只卖一头牛”足保鲜度，涌获食客无数好评。

妥妥儿的肉食控救星！

满屏幕的肉欲，简直太凶残了！

朋友聚餐就是这了！

会吃的人早都吃上5876遍了！

薄薄的鲜切牛肉，

光是看到就已经流口水！

潮汕人牛肉确实吃得精，对牛每一个部位的肉，涮煮时间也有不同，对时间也是做了明确的规定，看看牛肉上的标签就明白了。

/ 肥牛 /

推荐指数：★★★★★

肥牛，肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，柔润鲜嫩，涮个八秒就差不多啦！要记得及时捞出来，等牛肉老了，吃起来口感就会差很多了。

/ 吊龙 /

推荐指数：★★★★★

吊龙是牛臀腿部位的肉，瘦瘦的肉却又很鲜嫩，滑溜的嫩肉千万不要煮老，8秒钟就好，吃多了也不用担心发胖！

/ 牛 肉 丸 /

推荐指数：★★★★★

千锤百炼出的一口鲜，厨师持重重的铁棒不断进行捶打，直至成浆，每次需要花上40分钟，这是牛肉丸弹牙的一个关键点。

而另一个关键点就在于捏丸的师傅，店里的师傅是潮汕人！只有经验丰富，专业“做牛”的师傅才能把这一颗颗鲜丸捏得如此“劲道”，Q弹有劲，实在太销魂了！

●tip：到了夏天很多人就觉得吃火锅上火，不能吃火锅，其实在夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振，吃火锅正好可以解决这个问题。也唯有夏天，才能把火锅吃出新高度。

而且牛肉富含肌氨，增强体能,提神解疲，牛肉含维生素B6，能促进新陈代谢，让营养更加健康。

除了火锅龙虾

烧烤也要强烈推荐

武冈人的夏天怎么能少得了烧烤

店里烧烤最大的特色，就是选用了新疆的红柳树枝做烤签。红柳，是新疆戈壁滩上一种常见的灌木，以香闻名。没串上肉的时候，闻一闻，已经有一股淡淡的清香。

经过慢慢烘烤，红柳枝的清香逐渐渗透到肉当中，最后烤出来的肉会带有柳枝的清香。红柳枝牛肉串简直不要太好吃，串串上全是满满的肉，墙裂推荐择日不如撞日，就这几天，约上三五好友一起，小鲜牛潮汕牛肉火锅，大把的肉串等你来撸！

『店内环境』

虽然临近街道，但却一点都不吵闹，不管是家庭聚餐还是请客吃饭，都非常适合，而且价格还很实惠。

靠窗的位置都被老板装上了透明玻璃，要是不喜欢临窗，就选个里面的点的座位。如果一起来店的朋友较多也可以选择去包厢的大圆桌。

人少就来大堂靠墙的卡座。

•?店名：小鲜牛潮汕牛肉火锅

•地址：武冈市春园路59号

•营业时间：10:30-凌晨02:00

•联系电话：0739-4375377

△添加店家微信

吹着空调，吃着火锅

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本文来源公众号：武冈那些事儿（wugang0739）