小龙虾，原来你还有这么多故事！

热情夏日，美味无限

诱人的#小龙虾季#又火热开启了

蒜蓉、麻辣、油焖、十三香

个个都是吃货们的心头爱

不知道你是不是也做了起来！

关于小龙虾的民间话题

从未停止

既然所有人都对小龙虾那么感兴趣

我怎么能不去深入了解它们

并分享给你呢？

5月,联合利华饮食策划

邀请全国各地龙虾大咖

开展了一波

小龙虾主题活动

透彻地了解了小龙虾

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龙虾生长环境并不差

来到武汉潜江、南京盱眙，作为如雷贯耳的“中国小龙虾之乡”，这里拥有众多专业规范的小龙虾养殖基地，没有所谓的臭水沟、重金属，生活在这里的小龙虾可都是以变身成餐桌上的美味为己任，个个都是健康肥美的虾宝宝呢！

龙虾上市好时机

当地龙虾专家上了一堂别开生面的龙虾课。首先介绍了小龙虾的各地上市时机

（点击下方图片放大查看↓↓↓）

花式剪虾大全

如果说学会识虾是做小龙虾的理论基础，那剪虾就是实践中的关键步骤。专家精心总结的这三种剪虾方法可不得不看哦~

①用剪刀剪掉小龙虾头部

②再掐掉小龙虾尾部，拉出虾线

①极品虾—剪虾须、剪小爪

②精品虾—剪虾须、剪小爪、剪虾背

③普通虾—剪小爪、剪虾须

①斜角45度一刀剪开虾头和虾须

②用刀尖一刀挑出内脏

③两刀剪掉左右小爪

④一刀抽出虾线

⑤虾壳上剪两刀露出虾肉

做龙虾还有口诀

上完专家课程，联合利华饮食策划的厨务顾问为大家分享了他们总结的独门龙虾秘诀！

新鲜干净最重要；

急火快烧保味道；

浓汁淡味家乐调；

肉质Q弹呱呱叫！

就在现场热烈的学习和探讨中，让龙虾大咖们惊喜升级的是联合利华饮食策划出品的立顿双柠冰爽茶、蜂蜜柚子茶、芒果百香果三款夏日果味特制茶品的试饮品鉴环节，搭配着小龙虾食用，解腻又开胃，简直好喝到飞起，完美！

餐饮行业不断变化，联合利华饮食策划作为全球调味品领导品牌，深入洞察餐饮人对于新潮流的需求，并迅速找到专业讯息分享给你们。

你还有什么困惑？留言告诉我吧！

本文来源公众号：联合利华饮食策划（Foodsolution）