在满30°减15°的重庆 只有吃顿火锅辣到爽才叫安逸

火锅对于重庆人来说八字箴言总结：“人生在世 火锅二字”。

今天掏心窝子给你们推荐几家颜值与味道齐飞的霸气火锅馆，周末走起撒~

秀儿火锅招待所

这家居民楼老火锅叫“秀儿火锅招待所”，听名字都霸道，我为啥子要说99%的重庆人都不晓得？

因为秀儿连大众点评的定位都是错的，而且目前评论只有几个，又在居民楼二楼，门牌点都不打眼。楼jio是有点出名的双姐牛肉面（牛肉面还可以）。

昨天我们在楼jio旋了半天都没找到，最后抬头一看看到了，好气哦！想喊老板在招牌上打个灯。但是憋不住它好吃得嘛！

外头虽然烂咋咋的，但是店里头还有点小清新。

收银台简直可以拍照1小时，什么“双马尾拯救地球”、“假笑脸矮居居”、“嗑瓜子的jiao妹儿老板娘”......都是我们昨天的创作。

《双马尾拯救地球》

《假笑脸矮居居》

锅底干耸耸的端上来，我们的口水也一哈流下来。

“不一样的秀儿”，“爱吃荤的秀儿”，“爱吃素的秀儿”，“秀儿的甜水水”，“你是魔鬼还是秀儿”，全部照到菜单点一遍。

毛肚、发鱿鱼、大坨午餐肉、冷锅鸭血就不说了，因为都是老板每天早上去菜市场新鲜买回来的食材，好吃是应该的。

让我们集体打call的是虾滑，够紧实也够柔韧。一颗虾滑里能吃得到1整颗的虾肉，虾肉也很Q弹，不夸张的说我们怒吃5份！！！

但是昨天没吃到贡菜和酥肉，老板说早上起晚了，去菜市场没买到好的贡菜和肉，下回来吃。我...好的...我愿意为美食折腰，毕竟你是个对自己有要求的火锅馆老板。

烫火锅，标配快乐肥宅水。天府可乐，北冰洋，冰镇过后，拉开快乐。

嗯，这一顿，值得我们七拐八拐找路来吃的。推荐给你们，不会踩雷！

【秀儿火锅招待所】

火锅人均：58元/位

地址：渝中区人民政府正对面居民楼二楼（双姐牛肉面楼上）

电话：13350361602

灯笼巷火锅

“街头小巷子，开个幺店子；一张方桌子，中间挖洞子；洞里生炉子，炉上摆锅子；锅里熬汤子，食客动筷子；或煲肉片子，或煲菜叶子；吃上一肚子，香你一辈子。”

1943年，有位大文豪曾在山城写下这首打油诗。诗中所指就是这家灯笼巷火锅。时过境迁，环境大变，但老火锅的好味道没有变。

一走进大门就看得到原生态绿色蔬菜种植区，平菇、豆芽、藤菜......现吃现“咔”，

可见菜品新鲜度。

继续往里走，便是小桥流水、枯藤老树、娇艳荷花、灯笼高高挂。整体风格古色古香，再以色彩艳丽的波西米亚软装点缀，吃饭的心情当然会好咯。

特色菜品别有心意，一道幸运福袋内有乾坤。手工蛋皮包裹鱼肉、蟹黄、鱼籽，鲜甜口感特别弹滑。

红汤里浮起来后，就可以动筷了，吸满了麻辣汤底，特别是鱼籽在舌尖爆炸的瞬间，

爽感非常啊！

特色冰球鹅肠真的够特别,

用加了红酒冰水做成玻璃碗装鹅肠上桌，

鹅肠会吸收红酒的酒味，

完美去掉腥膻味且更能吃进火锅汤的味道，

你们一定要点。

还有木瓜水牛毛肚、双椒牛肉、红酒牛肝......

很多特色菜确实是一般火锅馆子里面吃不到的

总之一句话：值回票价。

【灯笼巷火锅】

火锅人均：88元/位

地址：鸳鸯北路9号(两江育才中学大门下行100米)

电话： 65864950

锅锅筵水八块老火锅

“水八块，块块香，吃不到，心头慌，口水流到嘉陵江！”一首山城童谣，道出重庆火锅起源。

南滨路嘞家火锅馆子，就是地道的水八块老火锅。

择石板小径得路，跨齐膝高槛而进，落座于藤椅之上。

古香古色的开敞店堂，举目眺得隔岸两江，环境是真的很棒。

锅底牛油浓厚麻辣味醇，一尝就是老手调出来的料，值得表扬。

土菜油油碟，火锅老饕最喜欢的吃法，那个香，不摆了。

毛肚、卤肥肠、伸腿鸭肠......特色菜品都是对了头的。发鱿鱼、老肉片、牛肝......在干油碟里打滚一身干海椒花椒爽得板。

最霸道的是咸菜是水豆豉，只有恁个下饭了！吃辣了还可以喊一碗炒米糖开水，安逸得你直叫唤。

【锅锅筵水八块老火锅】

火锅人均：88元/位

地址：阳光100国际新城两江壹号(南滨路钟楼的左边)

电话：62625998

看完流口水没得？

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本文来源公众号：重庆吃啥子（cq_eat）