最冷的天吃最地道的重庆火锅！
2019-05-25美食吧小编demo56°c
A+ A-辜负了谁，也不要辜负美食，更不能辜负的就是冬日的火锅。
如果到了重庆，你可以不赏巴山夜景，不看川蜀美女，一定会吃一顿红油火锅。
一锅饱含浓郁江湖气息的火锅让每个在重庆的人都欲罢不能。
夜幕的嘉陵江畔，觥筹交错，推杯换盏之间，那一锅油光锃亮的红油汤，便是山城最地道舌尖享受。
同样做为山城的小泰城，重庆火锅更是遍布各处。不管新开的，什么路线的。重庆幺妹我想大家一定都知道。
花椒与辣椒两种食材汇聚于重庆，从此诞生了让人千转百回难以忘怀的“重庆火锅”！来自重庆的妹子将地道的重庆火锅开在了泰安。
鸭肠、毛肚、腰片、胗花等食材又在重庆火锅中相逢，发生了化腐朽为神奇的变化。
或许对于火锅的热爱来源于北方寒冷的天气，又或者是骨子里的那份耿直，零下好几度的泰安与100℃的火锅，为你盘点地道正宗的重庆火锅—重庆幺妹。
现在，你不用再去重庆也能享受到正宗的巴蜀风味。新开张的重庆幺妹老火锅，川人主厨百味人家。
两层楼，一楼为单桌二楼有包间。
干净整洁，墙布画满巴蜀风景，让人身未动心以远。
装修在风格上非常复古简约，没有什么复杂的设计和花里胡哨的装饰，十分清新和自然。
店面宽敞明亮，干净整洁，一改传统火锅店杂乱、油腻的感觉。在暖色灯光的照射下，构筑出了一种温馨的氛围。
二楼每个小房间都轻纱缭绕，古色古香。
从经典的九宫格，到酸汤番茄红油的三味锅，还有大家都爱的鸳鸯，菌汤锅，辣度可选，汤底也可选。
锅子一端上来，就能闻到香味。
鸡汤为底，红汤配以特殊药材炒制的红油料，麻辣鲜香，回味无穷，白汤配以菌类鲜美至极。
地道的锅底当然只是火锅体验中的一部分,烫涮菜品的选择,才是真正决定一顿火锅好坏的主要标准。
内蒙古羊肉卷：招牌“高钙羊肉”，肉中夹脆骨，没膻味，有嚼劲。
眼肉肥牛王：一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌，口感嫩滑，蘸上酱料，一口下去绝对让你流连忘返。
牛舌：质地绵密且爽脆多汁，尤其是那份独特的口感，既比鸡胗柔软，又多一份脆感。
鲜嫩牛肉：秘制牛肉是重庆火锅一大特色，虽然看起来厚，吃起来却很嫩。
要想做出好吃的嫩牛肉必须要用嫩牛里脊，捞出锅，不蘸香油碟、不用麻酱料，直接在干碟里打个滚，就能享用麻辣鲜嫩的嫩牛肉了。
鲜毛肚：毛肚可是重庆火锅里的“头牌”，入锅涮个两三下，立马变得丝滑爽脆，纹理丝丝入扣，劲道Q弹的口感，佐以红油点缀，怎能不令人食指大动。
如果人少，还想要吃的多，那一定要点毛肚，黄喉，鸭肠的重庆老三拼。
黄喉：黄喉口感爽脆。牛黄喉较之猪黄喉更加厚实，处理也更加繁琐。下入锅中，裹着锅中的红汤爽脆入口。
鸭肠：如果说毛肚、黄喉将“脆”发挥到极致，那鸭肠必将“绵”演绎到巅峰。一条条粉嫩的鸭肠在沸腾的红油汤里翻天覆地，一口口吞下满满的胶原蛋白，嚼劲十足，口感如丝般顺滑。
每次去吃火锅，虾滑一定是必点的，那Q弹的口感，醇厚的鲜味，都让人停不下来筷子。
除了这些，店里还有重庆风味的泡菜，卤鸭头，鸭胗，麻辣的香肠，尤其是麻辣香肠，非常好吃。
自助小料，种类齐全，除了香油碟，也有麻汁，可以发挥你的想象任意搭配。
用地道的锅底去淬炼食物本真的味道!
在火锅氤氲的氛围里，与三五老友吹科打屁，人与人的距离被迅速拉近。就是连害羞的姑娘也在几杯酒之后变得豪情万丈。我想，这就是重庆火锅的魅力吧。
地址：泰山区泰山大街中段 泰山公馆商业街5#103号，107室
电话：0538-5889997
人均：60元
福利一
分享到票圈，结账出示，菜金8折
活动日期：即日起-2019年1月30日
福利二
充值500送150
1000送300
试吃小分队：杨阿丽、小游、肘子俊
文：肘子俊
图：摄影师小游
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本文来源公众号：嘴游记（zuiyouji_meishi）