重庆美食攻略：重庆崽儿告诉你，吃重庆火锅去这几家！

重庆美食界是一个很神奇的地方，提到重庆美食，给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅，已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。所以很多外来朋友来重庆也就是为了来吃上一顿重庆特有的重庆火锅。但是很多外来朋友吃到的根本不是重庆特有的火锅，还拍照纪念，有时候真为你们感到不值得。毕竟有了名气就会有很多滥竽充数的存在，所以想要吃上一顿重庆正宗老火锅，还是得做做攻略，保证你吃了会上瘾！！！

重庆火锅正宗的应该是是铁锅土碗，这是最具备重庆风格的餐具，身为一个重庆人，非常非常之反感吃铁锅之外的火锅，因为吃过太多太多难吃的火锅都是源于此。现在已经不是店里人多就好吃的年代了，有很多手段都能够让一个难吃的店爆满的因素。所以想要吃重庆正宗的老火锅还得让重庆崽儿们给你推荐。重庆人对于火锅可是非常积极的只要说到吃火锅，冬天起床早已不是难题。

到解放碑必吃火锅这都很多朋友想的事情，一遍看着解放碑外川流不息的人群和车辆，吃着火锅听着钟声也是人生一大快事，但是解放碑真的有好吃的火锅吗？你别说还真是有那么家正宗重庆老火锅店。重庆解放碑——大虎老火锅店。每天经过这家店，总是看到排了好长一队人。刚才也说了排队的不一定好吃，但是好吃的不一定要排队。但是这一家外来游客可以去尝试一下，排队是已经是硬性条件了。辣度适中香味浓郁摆盘也是非常的精致，环境优雅，最主要的是它很好吃，有重庆老火锅的味道，非常适合外来朋友来吃。

店内菜品也很新鲜，去得早还能看见送菜的上门，因为全玻璃隔绝厨房，在外看里面是看的清清楚楚，厨房的一体化设备也是让我们这些“乡巴佬”大开眼界，感觉厨房就是两种颜色，白色加银色，看着非常的舒服，很干净。吃起来也就更加的放心了。

环境也是不错，走的是网红路线吧，装修的很优雅，最棒的是，这家火锅店他有包厢！很久很久都没尝试过包厢是什么感觉了，自从高中过后就再也没有尝试过在包厢里面吃饭是什么感觉了，这一次又让我深刻的体会到了，还是那么的舒服，主要是能隔绝异样的眼光和声音。虽然我们重庆火锅提倡的是大口吃肉，大口喝酒，大声吆喝，但是在外还是要注意形象的嘛，所以包厢是一个非常不错的选择。因为它隔绝了你所感觉到的所有问题。

嘞一家可能就有些霸道了，比较适合吃辣的外来游客吃。不能吃辣的可能就别想的，你要是去吃你可能会“死”所以不吃辣的就选择上一家，吃辣的朋友看这里。也是一样先来爆一下这家店的名字——楠火锅，名字很短但是听起来还不错，是个“文化人”取的。不多说先来瞅瞅这家的锅底......可能他们家的辣椒花椒不要钱，白色的那一坨是牛肉，还是嘿大一块的，汤底都还没有沸腾都能闻到辣味，所以谨慎而行！

相比于大虎老火锅的环境，这家小店应该算是重庆有有名的“苍蝇馆子”了，虽然还没有达到破烂不堪的地步但是也相差不是很远了。还有就是这家店比较“凶”只卖晚上，下午三点才能取号。想要吃个火锅还要请假去排号，你说“凶不凶”嘛。但是别人有凶的资本，没办法真的太好吃了。吃辣游客的“天堂”

菜品应该还是很新鲜的，毕竟每天要卖那么多桌，不能在乎菜品上面的质量问题，菜品通通用土碗装，看起海华丝嘿有感觉，吃起来嘛就更了感觉了，份量嘛就比较少了。第一口不沾油碟吃，把我一个重庆崽儿硬生生的辣出了眼睛水儿这是让我不能接受，为了征服它我排了好几次队了.......到现在感觉我自己吃辣能力有提升了一大截。

嘞个第三家都是黄姐老火锅，相对于重庆人应该不是很愿意去吃呢，主要是离我太远了，而且又是“卡儿弯”本来重庆的路都是弯弯绕绕的还躲在重庆的“卡儿弯”真的难找，停车又不好停，算了不去了！但是外来游客可以去搞一哈味道还不错，喜欢体验重庆特殊级别的苍蝇馆子可以去吃一下，环境简直不能再烂了。

虽然说环境差了那么一点，但是味道非常的温顺，火锅里面带点甘甜吃起来非常的舒服，嘞一家又是突发奇想的用“无锈钢”小盘盘装才。怕是在励志走别人都没走过的路，不屑于与别人为伍，管他呢反正都是装得差不多，菜品量都不是很大，但是这边的价格可能会略低一点，毕竟碗碗都只有这么小，再收那么贵就不合情理了。有黑多菜色都是店里自己的设计的味道还不错，可以尝试着去吃哈

这三家各有各的味道和环境，无论朋友们是想吃辣点的、牛油重点的、不辣的都能满足到你们的需求，再也不要去什么不正规的重庆火锅店里面去吃了，重庆正宗的火锅还是很多的，只要稍微问一下重庆本地的居民他们都还是很乐意的帮你推荐几家好吃的重庆火锅，重庆崽儿就是这么的热情哈哈。还有就是温馨提醒，重庆的美食虽然好吃，但是可不要贪嘴哟，毕竟马上要过年了，吃胖了.......对吧后果自负

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